过去的2024年，各行业市场竞争激烈程度，堪称历年来之最。但哪一个行业才是“内卷”最严重的？恐怕仁者见仁、智者见智，大家都有自己的话说。有人说是反弹强劲的半导体、科技行业；有人说是价格无限往下降，靠堆料来博取销量的新能源汽车；有人说是AI、人工智能大潮席卷之下的芯片行业······
众说纷纭之下，一系列的数据表明，茶饮才是真正高度内卷的赛道，头部企业绞尽脑汁留住口味日益挑剔的消费者；新晋势力通过千方百计，努力从一片红海扎堆的品牌林立中找到属于自己的差异化优势；消费者的“喜新厌旧”和更多网红品牌的出现，似乎也在说明一个问题：资本操控下的新茶饮，扎堆上市的赛道内卷加剧，初代网红品牌的优势正在逐渐消退，消费升级和年轻人追求时尚的商机，谁能准确捕捉，谁才是真正的“卷王”！
当下沉、降价成为新茶饮的关键词，2017年-2021年市场规模从422亿元增长至1003亿元，年复合增长率超过20%，而2024年整个行业516家公司一共只有91.30亿元融资，不到2021年的10%，更加明显的则是2025年市场规模增速下降到5.7%，减少75%的增长速度，让人进一步看到了茶饮市场的“消沉”、过剩、恶性竞争加剧。
可偏偏这个时候，古茗即将在2月12日宣布正式上市，当真是“沧海横流方显英雄”中的典范，这家创立至今14年的茶饮品牌，到底有什么底气，能在新茶饮这个最“卷”赛道里冲出重围，叫板其他竞争对手？
或许，答案就在它让人瞠目结舌的业绩里！但高光之后，古茗依旧在寻找最好的破局解药。
年入77亿，2年利润翻45倍
粗略浏览一下古茗的成长经历，就会发现，这个已有14年历史的茶饮品牌，和所有成功的企业一样，发展都遵循了一个简单的轨迹：沉淀、积蓄、爆发，再到爆火，然后谋求上市！只不过，和一些“缺兵少粮”、完全靠自身奋斗的公司不同，古茗很早就受到了资本是青睐，并且在发展初期就成功获得多轮“及时雨”的融资，让它在发展壮大的路上顺风顺水，并没有经历过太曲折的沉浮。
当然，能引起资本的关注，获得强大资金支持，本身是需要过硬的自身实力和非常可观的潜力的。古茗在这方面，可以说绝对是行业的佼佼者，不折不扣的翘楚，但在重大投资的背后，迅猛发展壮大、高光的业绩，才是最大的底气。
2010年-2012年，门店从零发展到50家；2013年飙升至100家，但在初期，自有供应体系的搭建完成，确保原材料的稳定性和产品质量，无疑为日后的大幅腾飞奠定了坚实的是基础。此后的6年间，加大标准化和供应体系的投入，设立门店标准化培训中心，开启冷链配送模式，都让“大跃进”的布局有了依托。
也正是看到了该品牌形象、标准化的识别系统，资本争相进入，2020年门店规模突破4000家，吸引了更有实力的资本相继融资，直至2022年门店数量突破6000家，与当时的茶百道分庭抗礼。当2024年底第9999家门店开业，古茗的GMV和门店数量已经跃升至全国之首，占据了市场份额的9.1%，仅次于蜜雪冰城的20.2%，稳坐茶饮赛道第二把交椅。
2024年前三季度加盟店达到9778家，97.2%的收入来自加盟店，开一家加盟店就有56万元的收入，让古茗2023年营收达到76.76亿元，比2021年翻了2倍；净利润更是从0.24亿元上涨到10.96亿元，同比增长4467%，接近45倍。
但门店高增长、盈利翻倍的惊人之后，古茗还有让人意想不到的玩法，来实现资本和盈利的“滚雪球”倍增。
密集开店不是“人海战术”，“农村包围城市”才是财富密码
新茶饮从最初的星巴克“鼻祖”，到一系列的高端、轻奢新茶饮涌现，再到以蜜雪冰城为代表的“草根网红”横空出世，有的品牌把人流密集、商业化高度集中的一二线城市作为战略腹地攻坚；而蜜雪冰城则更多的把“战火”蔓延到人流相对稀少、位置更加偏僻的农村乡镇，似乎要把“有人的地方就有蜜雪冰城”的战略贯彻到底。
古茗似乎从对手身上看到了城市开花和“农村包围城市”两者之间的利弊，一方面密集开店，在特定的区域核心位置开设尽可能多的门店，抢占市场份额，再逐步向其他区域扩张；另外一方面，进一步挖掘更多的区域潜力，乡镇门店同时成为提升收入规模、抢占市场份额不可忽视的力量，截止2024年9月30日，乡镇门店的数量占比提升40%，除了一些门店开设在二线城市，38%的加盟店开在乡镇地区，真正做到了下沉市场的极致。
定位在更“低端”的市场和群体，10元-18元的单价看起来也就顺理成章，与此形成对应的，除了疯狂刷新的门店数量，2021年日均交易额达到7000元，2022年之后略有下降为6500元，而2023年之后更是下降到不足6000元，这也更加清晰的说明茶饮市场竞争的激烈化程度， 经济大环境和消费环境不佳，需要更有效的应对措施。
面对众多高手林立、玩法更稀奇古怪的茶饮赛道，古茗无形中放慢了开店步伐，在2024年最惨赛道实现净利润增长45倍后，市场空间饱和、行业进入存量竞争时代，都是所有茶饮同行需要正视的考验。而对于一路狂奔的古茗来说，寻求上市、出海，获得更广阔的空间，或许是最好的解药！
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