3年时间，营收从5亿干到500亿！更夸张的是，仅仅是半年，净利润就暴涨了503倍。这家让人看了直呼“不得了”的公司，既不是AI技术加持的人工智能型企业，也不是靠科技出圈的互联网公司，居然是一家靠卖零食震惊整个A股的零食企业，而且它过去三十多年还是靠种蘑菇在农业领域为人所知，这听起来是不是很魔幻？
你能想象这么离奇、这么夸张的“变脸”，竟然在如今“内卷成风”的市场里活生生的上演了一个大大的商业奇迹，掀起一场消费平权与效率革命的资本狂欢。
你有你的上市高光，我有我的“闷声赚大钱”
论2025年-2026年谁才是零食行业最靓的仔，答案当然是鸣鸣很忙！这家成功摘下“量贩零食第一股”的企业，在港股刚完成上市，开盘股价就大涨88.08%，总市值达到952.75亿港元，逼近千亿大关。不过，比起靠炒瓜子出道，历经17年“猥琐发育”，最终成功上市、市值接近千亿的鸣鸣很忙，另外一家零食企业的高光和来势汹汹，同样让整个行业、整个市场都嗅到了不安。
最根本的原因是，这家公司最初的“看家本领”和“吃饭家伙”并不是卖零食，而是种蘑菇。这就是在2025年上半年财报中，归母净利润达到4.72亿，同比增长50358.8%的万辰集团。虽然对比其他同行，万辰集团在零食行业只能算“新兵”，但它的成功和突然崛起，本质上是量贩零食模式踩中消费的大趋势+供应链、规模、效率的红利，极致的性价比掀起一场净利润暴涨和量贩零食的资本狂欢。
三十多年以来万辰集团给人的印象就是一家传统的农业企业，但出人意料的是，跨界转型、转换赛道后，从种蘑菇切换到卖零食，一边是重构供应链效率、放大模式红利；一边是消费者需求的底层变革，传统零食被效率颠覆，行业洗牌如排山倒海之势不可逆转，万辰集团成了“闷声赚大钱”的典型代表。
当传统的商场、超市，靠一些品牌知名度很高的商家，把专卖店的零食加价率推向60%-100%的高点时，新模式的量贩零食通过砍掉中间商，直接与工厂终端对接，价格比传统渠道低20%-30%，几块钱就能实现零食自由。尤其是在全民消费降级的背景下，一些年轻群体瞅准了“消费降级不降品质”的机会，花少量的钱就能尝到多款新品的零食，直接让万辰集团这样的量贩式零食有了更广阔的空间，产品全场景精准覆盖，踩中消费趋势，重构效率逻辑，利润暴涨也就顺理成章。
突然转换赛道背后的真相
在许多中国传统的思维里，通常凤凰涅槃浴火重生、壮士断腕之类的故事，都是因为遭遇了重大危机，不得不忍痛求生。事实上，一家原本不温不火的企业，突然在短短几年就“脱胎换骨”了，这其中的原因肯定也会耐人寻味，而万辰集团的突然转换赛道，3年内营收从5亿干到500亿，背后的真相同样让人深究。
时间倒回到5年前的2021年，那时候的万辰集团头顶“食用菌第一股”的头衔，零食似乎和这家公司根本不搭界。然而，在创业板上市后的业绩突然变脸，营收4.347亿元，同比下降3.4%；净利润不过2345万元，同比下降75.61%，这个巨大的落差，让万辰集团感觉到了主业已成为“鸡肋”，公司走到了必须求变的关头。
主业务遭遇瓶颈，“急则思变”的万辰集团把破局的眼光对准了当时风头很盛的零食行业，通过布局和合资、收购，在2022年正式进入零食赛道，发力新业务。只不过，当时的门店数量不到100家，许多业务都处于“投石问路”的阶段，更多的是为了日后的长远发展开始厉兵秣马、积蓄力量。这种“广积粮、高筑墙”的精心布局，很快就在2024年收到显著效果，一系列的并购重组，门店数量迅速超过7000家，直到2025年全国突破1.5万家的巨大规模，一个新的零食巨头也由此诞生。
净利润暴涨503倍的核心秘诀
当万辰集团公布2025年上半年的净利润同比增长50358.8%之后，无论是资本市场，还是零食行业，都被这个惊人的数据吓了一跳，惊异程度不亚于当年的安踏买下始祖鸟、吉利入股沃尔沃。当然，大家更感到匪夷所思的是：一家种蘑菇的企业，怎么一下子就摇身一变成了零食大亨，而且净利润暴涨直接超过500倍。
要知道在2022年-2024年的3年中，哪怕它的营收从5.947亿一路增长到92.94亿元和323.4亿元，但净利润也不过是从3307万元到-8293万元，再到2024年的2.935亿元，其中的起伏同样让人费解。就这样一个值得仔细考量的走势，突然到了2025年就实现了净利润4.716亿元，503倍的利润翻倍，直接上演了一家传统农业企业跨界转型的史诗级逆袭，也让大家看到了中国消费市场从品牌溢价向效率溢价的转型。
尽管在净利润暴涨后，万辰集团依然备受争议，但它用高光的表现，完美诠释了企业读懂消费者需求，把复杂的过程留给供应链，把简单实惠留给用户，这才是缔造增长神话最简单的商业逻辑。
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